Saccharide isomerate adalah kompleks karbohidrat yang meniru gula alami di kulit dan mengikat air dengan cara menempel kuat.

Berbeda dari humektan biasa, saccharide isomerate berikatan dengan kulit layaknya bagian alaminya, memberi hidrasi tahan lama yang tidak mudah hilang meski dicuci. Sering dijuluki 'pelembap yang menempel'.