Ascorbyl palmitate adalah ester vitamin C larut minyak yang dipakai sebagai antioksidan dan bahan mencerahkan ringan.

Ascorbyl Palmitate adalah turunan Vitamin C yang dibuat dengan mengikat asam palmitat, sebuah asam lemak, pada molekul asam askorbat. Penambahan rantai lemak ini mengubah sifat kelarutannya secara mendasar: dari larut air menjadi larut minyak, sehingga ia bisa dimasukkan ke dalam formula berbasis minyak, balm, dan produk anhydrous yang tidak bisa menampung Vitamin C biasa. Perlu diketahui bahwa bahan ini sebenarnya lebih dulu populer di industri makanan, di mana ia dipakai sebagai antioksidan untuk mencegah minyak dan lemak menjadi tengik, dan peran itu juga terbawa ke dunia kosmetik. Di banyak produk skincare, kehadiran Ascorbyl Palmitate sebenarnya berfungsi melindungi minyak-minyak lain dalam formula dari oksidasi, bukan sebagai bahan aktif untuk kulit. Ini penting dipahami karena sering ada kesalahpahaman bahwa melihat nama ini di daftar bahan berarti produk tersebut adalah produk Vitamin C. Sebagai bahan pencerah, ia termasuk yang paling lemah di antara semua turunan Vitamin C, dengan bukti klinis paling tipis.